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2026年饮食健康与营养补充安全测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.根据最新的《中国居民膳食指南》，推荐成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量是：

A.50-75克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

2.以下哪种食物是膳食纤维的主要来源？

A.精制米面

B.植物油

C.蔬菜水果

D.动物肉类

3.高血压患者在选择调味品时，应特别关注并限制摄入的是：

A.酱油

B.醋

C.芝麻酱

D.葱花

4.下列关于食品添加剂的说法，正确的是：

A.食品添加剂都会对人体健康造成危害

B.在法规允许范围内合理使用食品添加剂是安全的

C.添加剂越多，食品营养越丰富

D.所有天然物质都可以作为食品添加剂使用

5.识别食品标签上营养成分表的关键信息，通常不包括：

A.能量

B.蛋白质含量

C.钠含量

D.食品生产日期

6.儿童和青少年在补充钙质时，除了摄入奶制品，还可以通过食用哪些食物来辅助？

A.海带

B.瘦