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2026年营养均衡与疾病预防习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的）

1.人体内含量最多、分布最广的常量元素是：

A.钙

B.铁

C.氯

D.碘

2.下列哪种食物属于优质蛋白质来源：

A.玉米

B.豆腐

C.橘子

D.植物油

3.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”主要是指：

A.同类食物换着吃

B.主食细粮为主

C.每天摄入12种以上食物，每周25种以上

D.增加零食摄入种类

4.以下关于膳食纤维的描述，错误的是：

A.主要存在于植物性食物中

B.能促进肠道蠕动，预防便秘

C.可降低血糖和血脂水平

D.所有类型的膳食纤维都能被人体消化吸收

5.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的比例通常推荐为：

A.10%-15%

B.50%-65%

C.15%-25%

D.70%-80%

6.过量摄入饱和脂肪酸可能增加哪种疾病的风险：

A.2型糖尿病

B.高密度脂蛋白胆固醇升高

C.高血压

D.高低密度脂蛋白胆固醇