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2026年食品添加剂安全使用常识测试卷.docx

2026年食品添加剂安全使用常识测试卷.docx

    2026年食品添加剂安全使用常识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪项物质按照我国相关标准规定，可以在食品中作为添加剂使用？

    A.三聚氰胺

    B.苏丹红

    C.丙二醇

    D.甲醛

    2.食品添加剂的基本功能不包括以下哪一项？

    A.改善食品感官品质

    B.提高食品营养价值

    C.防止食品腐败变质

    D.延长食品保质期

    3.标签上配料表中标示“日落黄FCF”是指？

    A.一种天然果汁

    B.一种食品防腐剂

    C.一种合

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