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2026年食品安全与营养平衡测试题.docx

2026年食品安全与营养平衡测试题.docx

    2026年食品安全与营养平衡测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（共40分，每题2分）

    1.下列哪项不属于人体必需的宏量营养素？

    A.糖类

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.维生素

    2.下列哪种食物是反式脂肪酸的主要来源？

    A.牛奶

    B.天然乳脂

    C.氢化植物油

    D.坚果

    3.根据《中国居民膳食指南（2022）》，下列哪项是健康饮食的首要原则？

    A.饮食清淡少盐

    B.食物多样合理搭配

    C.适量运动

    D.每日足量饮水

    4.食品安全标准是强制执行的标准。下列关于食品安全标准的说法正确的是：

    A.食品安全标

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