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2026年度销售业务部门后备人才选拔笔试测试卷及答案

第一部分：基础知识与品牌认知（选择题，共20题，每题1分，共20分;多选题，共10题，每题2分，共20分）

1.从蛋白质来源看，酵母蛋白属于哪一类?（）[单选题]*

A.植物来源蛋白

B.微生物来源蛋白(正确答案)

C.动物来源蛋白

D.动植物复合蛋白

2.关于酵母β-葡聚糖，下列说法正确的是:（）[单选题]*

A.是酵母蛋白的另一种名称，主要用于补充蛋白质

B.是一种活菌，其作用主要依赖菌体在肠道内定植

C.是来源于酵母细胞壁的多糖，免疫健康是其重要研究和应用方向(正确答案)

D.是一种单糖，主要用于快速补充能量