高压水射流式鱼体去鳞机标准立项发展报告.docx

高压水射流式鱼体去鳞机标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:High-PressureWaterJetFishDescalingMachine

摘要

我国是世界第一水产养殖大国，水产品产量连续多年位居全球首位，淡水鱼加工需求持续增长。去鳞作为鱼类初加工的首道关键工序，长期依赖人工操作，存在效率低、劳动强度大、卫生条件差等突出问题。高压水射流式鱼体去鳞机利用高压水流冲击力实现鱼鳞剥离，具有去鳞洁净、鱼体损伤小、无需刀具接触、易于清洗消毒等显著优势，已成为水产加工装备升级换代的重要方向。为规范该类产品的设计