原创力文档营养师操作考试题及答案
肉少盐少油控糖限酒规律进餐足量饮水杜绝浪费兴新食尚简述维生素C的生理功能答案参与胶原蛋白合成促进铁吸收抗氧化清除自由基增强免疫力促进胆固醇代谢简述缺铁性贫血的饮食防治措施答案增加富含铁的食物摄入如瘦肉动物肝脏豆类等搭配富含维生素C的食物促进
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？
A.大米B.菠菜C.鸡蛋D.苹果
2.人体所需能量的主要来源是？
A.蛋白质
营养师操作考试题及答案
肉少盐少油控糖限酒规律进餐足量饮水杜绝浪费兴新食尚简述维生素C的生理功能答案参与胶原蛋白合成促进铁吸收抗氧化清除自由基增强免疫力促进胆固醇代谢简述缺铁性贫血的饮食防治措施答案增加富含铁的食物摄入如瘦肉动物肝脏豆类等搭配富含维生素C的食物促进
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？
A.大米B.菠菜C.鸡蛋D.苹果
2.人体所需能量的主要来源是？
A.蛋白质
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