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酒店管理练习题试题及答案.docx

酒店管理练习题试题及答案.docx

    酒店管理练习题试题及答案

    考试时间：60分钟总分：100分姓名：__________得分：__________

    一、单项选择题（每题2分，共40分，每题只有一个正确答案）

    1.酒店前厅部的核心职能不包括（）

    A.客房预订B.宾客入住登记C.客房清扫D.宾客问询解答

    2.酒店客房服务中，“DND”标识的含义是（）

    A.请即打扫B.请勿打扰C.加床服务D.退房清扫

    3.按照酒店星级划分标准，五星级酒店的客房舒适度要求不包括（）

    A.恒温控制B.24小时热水C.基础照明D.高品质布草

    4.酒店餐饮部餐前准备的核心环节是（）

    A.食材采

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