西藏酒店管理入学考试(含答案).doc

西藏酒店管理入学考试(含答案)

单项选择题(每题2分,共20分)

1.酒店客房部的主要职能不包括()

A.提供住宿服务

B.餐饮服务

C.客房清洁

D.布草管理

2.酒店大堂副理的主要工作不包括()

A.处理宾客投诉

B.安排客房分配

C.协调各部门工作

D.维护大堂秩序

3.酒店餐饮服务中,上菜顺序一般是()

A.冷菜-热菜-汤-主食-甜品

B.热菜-冷菜-汤-主食-甜品

C.汤-冷菜-热菜-主食-甜品

D.冷菜-汤-热菜-主食-甜品

4.酒店市场营销的核心是()

A

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