食源性疾病监测培训;目录;01;食源性疾病的定义;食源性疾病的分类;食源性疾病的特点;02;监测的意义;监测的原则;监测体系的建设;03;流行病学调查方法;实验室检测方法;风险监测与评估;04;监测信息的报告流程;监测信
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