中职《酒店英语》课程标准.pdfVIP

浙江省职业院校酒店管理与数字化运营专业中高职一体化

《酒店英语》课程标准

1课程名称与适用专业

课程名称：酒店英语

适用专业：高星级饭店运营与管理专业

适用学段：中职学段

2课程性质与设计思路

1.1课程性质

《酒店英语》是酒店管理与数字化运营专业中高职一体化中职学段的一门核

心课程。课程内容围绕现代酒店业的主要岗位与常用服务情境，对学生进基于

完成酒店工作任务的英语口语训练，训练内容体现酒店服务的各个工作流程与服

务内容。

该课程立足中职基础英语，在学习其他核心课程的同时，同步修好酒店英语

课程，拓宽加深中职酒店专业学生的综合服务能力，为进入高校学习打好专业英

语基础。

1.2设计思路

本课程立足“浙江省中高职一体化酒店管理与数字化运营专业职业能力标准

研制报告，突出“学生本位”和“可持续发展教育理念，充分考虑学习者的

原有知识结构和心里特征，紧密对接业对高素质酒店人才需求，满足家长（学

生）对于接受高层次教育的期待，以酒店专业英语课程为载体，实现职业教育现

代化、国际化的需要。具体依据本专业的人才培养方案，确定本课程的目标和教

学内容。

该课程遵循个体差异，遵循不同年级段学生生理和心理发展的需求