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2026年食品安全与食品添加剂安全性测试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂安全性测试卷.docx

    2026年食品安全与食品添加剂安全性测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪项不属于《食品安全法》的调整范围？

    A.食品的生产

    B.食品的销售

    C.食品添加剂的生产

    D.餐饮服务的提供

    2.下列哪种物质不属于国家允许使用的食品添加剂？

    A.柠檬黄

    B.山梨酸钾

    C.甜蜜素

    D.黄曲霉素

    3.食品安全风险监测的主要目的是什么？

    A.评估食品安全风险

    B.制定食品安全标准

    C.查处食品安全违法行为

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