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餐饮门店海报菜单视觉优化方案

我这大半年帮家附近三家不同类型的社区餐饮门店做了海报菜单的视觉调整，看着他们从客人点单慢、招牌没人认，到生意稳稳步上涨，总结出了这套可落地的优化方案，全都是实际跑店调整试出来的经验，没有空泛的设计理论，都是能直接上手用的方法。

1现状诊断与优化核心目标

在做任何优化之前，我习惯先蹲在店里待大半天，站在客人的视角体验一遍点单、看海报的全流程，绝大多数门店的问题其实都大同小异，我们先把问题理清楚，再定优化的方向。

1.1当前门店海报菜单普遍存在的核心问题

1.1.1信息层级混乱，重点完全模糊

我接触的第一家店是开了十年的家常菜馆老陈的店，原来的菜单一张A3纸挤了