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养老院服务管理制度

一、总则

为规范养老院服务管理，保障入住老年人的合法权益，提升养老服务质量，营造安全、舒适、温馨的生活环境，根据国家相关法律法规及行业标准，结合本院实际情况，特制定本制度。本制度旨在明确服务宗旨、规范服务流程、强化人员管理、确保服务安全，为老年人提供专业化、个性化、人性化的养老服务。

二、生活照料服务管理

（一）膳食服务

1.营养均衡：根据老年人身体状况、饮食习惯及季节变化，科学制定每周食谱，保证营养搭配合理，品种丰富多样。尊重老年人宗教信仰及饮食禁忌，提供个性化膳食选择。

2.食品安全：严格执行食品采购、储存、加工、留样等环节的卫生规范，确保食材新鲜、安全。厨房及用餐环境保持清洁卫生，餐具定期消毒。

3.用餐服务：营造愉悦的用餐氛围，根据老年人需求提供协助进食、送餐到房等服务。定期征求老年人对膳食的意见和建议，及时调整改进。

（二）个人清洁与护理

1.日常清洁：协助或指导老年人进行个人卫生清洁，包括口腔护理、面部清洁、头发护理、手足清洁及沐浴等，保持老年人身体清洁舒适。

2.衣着管理：根据季节变化及老年人活动需求，协助老年人选择合适、舒适的衣物，保持衣物整洁、干燥。

3.排泄护理：对于生活不能自理的老年人，提供专业的排泄护理服务，包括更换纸尿裤、协助如厕等，保持皮肤干燥，预防压疮。

（三）起居照料

1.作息规律：引导老年人养成良好的