2026年浙江省苏教版九年级生物下册第四章生物技术测试卷.docxVIP

2026年浙江省苏教版九年级生物下册第四章生物技术测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）

1.下列哪项不属于传统生物技术的范畴？

A.酿酒B.发酵制作酸奶C.基因工程D.制作泡菜

2.利用酵母菌制作面包时，酵母菌进行的主要代谢方式是

A.光合作用B.有氧呼吸C.无氧呼吸D.蛋白质合成

3.制作泡菜时，坛子需要加盖并用绳子扎紧，其主要目的是

A.便于观察B.防止进入空气C.保持清洁D.利于温度升高

4.下列关于发酵技术的叙述，错误的是

A.发酵技术利用了微生物的代谢活动B.发酵可以在常温常压下进行

C.发酵产品种类丰富，与人类生活密切相关D.发酵过程需要严格的无菌操作

5.酵母菌在发酵过程中产生的二氧化碳，对面包制作的主要作用是

A.使面包产生甜味B.使面包产生酸味C.使面包体积膨胀D.使面包易于保存

6.下列哪种微生物的发酵作用主要用于制作酸奶？

A.醋酸菌B.酵母菌C.乳酸菌D.酸奶菌

7.基因工程中，用于“切割”DNA分子的工具是

A.DNA连接酶B.运载体C.限制