原创力文档2026年食品安全与公众健康保护测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）
1.下列哪项不属于食品安全的基本危害类型？A.生物性危害B.化学性危害C.物理性危害D.心理性危害
2.中国食品安全的基本法律是？A.《产品质量法》B.《消费者权益保护法》C.《食品安全法》D.《农产品质量安全法》
3.食品添加剂使用时，必须遵守的原则不包括？A.安全性原则B.依法添加原则C.最大化使用原则D.适量原则
4.HACCP体系的核心是？A.七个基本原则
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