推动淮南牛肉汤全产业链标准体系建设.docVIP

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关于推动淮南牛肉汤全产业链

标准体系建设的实施方案

（送审稿）

为建立推动淮南牛肉汤全产业链高质量发展的标准体系，充分发挥标准和标准化的基础性、引领性作用，推进淮南牛肉汤产业转型升级，加快产业化、规模化、市场化、标准化进程，实现一、二、三产业高质量融合发展，结合我市实际，制定本实施方案。

一、总体要求

(一)指导思想

贯彻落实《国家标准化发展纲要》及省委、省政府《关于全面推进标准化发展的实施意见》和淮南市委、市政府《关于全面推进标准化发展的实施方案》，全面落实市委、市政府关于淮南牛肉汤产业发展的批示及工作部署，发挥标准在产业协同、技术协作中的纽带和驱动作用，把淮南牛肉汤产业发展与标准化有机结合，建立和完善构建全产业链覆盖、协调统一、运行有效的淮南牛肉汤标准体系，增强产业链稳定性，推动淮南牛肉汤全产业链高质量融合发展，做实做优做强淮南牛肉汤产业。

(二)基本原则

坚持需求导向，统筹布局。围绕淮南牛肉汤全产业链高质量融合发展的现状和需求，以标准化、食品、农业等相关法律法规为依据，统筹考虑淮南牛肉汤相关国家标准、行业标准、地方标准、团体标准的特点和定位，逐步构建全产业链覆盖、协调统一、运行有效的淮南牛肉汤标准体系。

坚持突出重点，彰显特色。用工业化的理念谋划发展淮南牛肉汤全产业链，结合地域特点和优势，突出淮南牛肉汤地方特色风味，抓住主辅原材料种养