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2026年营养师执业资格考试冲刺练习

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

基础营养模块（15题，25分）

1.关于蛋白质互补作用的描述，正确的是（）

A.动物蛋白与植物蛋白混合食用可提高营养价值

B.豆类与谷类混合食用可降低蛋白质利用率

C.必需氨基酸的种类越多，蛋白质营养价值越高

D.非必需氨基酸对蛋白质互补无作用

2.维生素D的主要生理功能不包括（）

A.促进钙吸收

B.调节免疫功能

C.维持视觉正常

D.参与骨钙化

3.中国居民膳食宝塔中，建议每日摄入谷类食物的量为（）

A.200-300g

B.300-500g

C.500-650g

D.650-800g

4.关于膳食纤维的生理功能，错误的是（）

A.增加肠道蠕动，预防便秘

B.降低血清胆固醇，减少心血管疾病风险

C.延缓碳水化合物吸收，改善血糖控制

D.促进钙、铁等矿物质吸收

5.膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能够满足特定群体97%-98%个体需要量的指标是（）

A.平均需要量（EAR）

B.推荐摄入量（RNI）

C.适宜摄入量（AI）

D.可耐受最高摄入量（UL）

6.关于必需氨基酸的描述，正确的