蔬菜产地商品质量控制技术规范编制说明.doc

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中国热带作物学会

团体标准

《蔬菜产地商品化处理质量控制技术规范》

（征求意见稿）

编

制

说

明

《蔬菜产地商品化处理质量控制技术规范》起草组

2026年10月

一、工作简况

（一）任务来源

1.立项情况

蔬菜产地商品化处理是连接田间生产与终端消费的关键环节，直接决定蔬菜产品的商品品质与质量安全水平。为规范蔬菜产地商品化处理全流程质量控制，支撑广州白云区现代农业产业园蔬菜供应链企业标准化管理与品牌化发展，中国热带农业科学院农产品加工研究所联合南昌大学、广州白云农科产业园投资发展有限公司、广州市钱大妈农产品有限公司、广东永锋农产品发展有限公司、康来福农产