DB4202_T 33-2024 学校食堂从业人员管理规范.docxVIP

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DB4202

黄石市地方标准

DB4202/T33—2024

学校食堂从业人员管理规范

2024-5-22发布2024-6-22实施

黄石市市场监督管理局发布

DB4202/T33—2024

I

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4从业人员配备及培训考核要求 2

4 1人员配备要求2

4.2培训要求 2

4.3考核要求 2

5从业人员健康管理要求 2

6从业人员卫生管理要求 3

6 1场地卫生3

6.2行为卫生 3

6.3手部卫生 3

7从业人员着装管理要求 4

7 1手套要求4

7 2口罩要求4

7.3工作服帽要求 5

8从业人员应急处置管理要求 5

9监督与改进 5

附录A