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冷链配送温控管理规范.docx

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    冷链配送温控管理规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 2

    二、术语与定义 7

    三、管理原则 9

    四、组织与职责 12

    五、温控设施设备 15

    六、配送前准备 19

    七、货物接收与装载 21

    八、运输过程温控 24

    九、配送交接管理 27

    十、温度监测与记录 30

    十一、异常情况处置 32

    十二、设施设备维护 34

    十三、清洁与卫生管理 36

    十四、人员培训与健康管理 39

    十五、检查与持续改进 41

    总则

    目的与适用范围

    本规范旨在系统规范冷链配送全流程温控管理行为，确保所配送食品等货物在整个流转过

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