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2025最新食品安全法知识考试题库及参考答案.docx

2025最新食品安全法知识考试题库及参考答案.docx

    2025最新食品安全法知识考试题库及参考答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.根据《2025最新食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）活动。

    A.食品采购

    B.食品加工

    C.食品销售

    D.食品检验

    2.《2025最新食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存（

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