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- 2026-10-22 发布于河北
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一、绪论
决定健康四大因素：
1.内因：即父母的遗传因素，占15%。
2.外界环境因素：其中社环境占10%,自然环境占7%,共占17%。
3.医疗条件：占8%o
4.个人生活方式的影响：占60%。
食物与健康
一、营养学的基本概念
1.食物(食品):
①定义：各种供人食用或者饮用的成品和饮料，以及按照传统既是品
又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
②食物的作用：..营养功能..感观功能生理调节功能
2,营养(nutrition):人体摄取、消化吸收食物，利用食物中营养物质
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