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2026年食品安全与食品添加剂法规应用策略习题集.docx

2026年食品安全与食品添加剂法规应用策略习题集.docx

    2026年食品安全与食品添加剂法规应用策略习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.根据最新的食品安全法规定，食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度的主要目的是（）。

    A.提高员工福利待遇

    B.规范企业内部管理

    C.防止不健康因素对食品安全的危害

    D.提升企业形象和声誉

    2.某食品标签上标示“本产品含有谷氨酸钠”，根据食品添加剂使用标准，该成分属于（）。

    A.酸度调节剂

    B.食用香精香料

    C.色素

    D.甜味

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