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2026年食品卫生与安全知识专项训练习题.docx

2026年食品卫生与安全知识专项训练习题.docx

    2026年食品卫生与安全知识专项训练习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》调整的范围？（）

    A.食品生产

    B.食品销售

    C.食品添加剂的生产

    D.餐饮服务环节使用非食品原料制作食品

    2.食品安全风险交流中，政府、企业、科研机构和消费者之间进行信息沟通和意见交流，其主要目的是什么？（）

    A.互相指责

    B.推卸责任

    C.促进理解，减少分歧，共同防范和化解食品安全风险

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