(2026)学校食堂人员考核细则(3篇).docxVIP

(2026)学校食堂人员考核细则(3篇)

第一篇

为规范2026学年学校食堂运营管理，强化食堂从业人员岗位责任意识，提升食堂食品安全保障水平与师生就餐服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规及上级教育部门、市场监管部门相关要求，结合本校实际制定本考核细则。

一、考核原则

本次考核坚持四项基本原则开展：一是公开公平公正原则，所有考核标准、考核过程、考核结果全部公开，接受所有从业人员和师生监督，考核标准统一适用于所有食堂在岗人员，不因人设标，不搞区别对待；二是量化可追溯原则，所有考核指标全部细化为可量化的打分标准，日常考核全部留有书面或电子记录，每一项扣分加分都可追溯来源，避免模糊评价和主观判断；三是岗责匹配原则，针对不同岗位的工作内容和责任大小设置差异化考核指标，突出岗位核心责任，避免通用指标模糊岗位价值；四是奖惩挂钩原则，考核结果直接与绩效工资、岗位调整、续聘解聘挂钩，做到优奖劣罚，强化考核约束激励作用。

二、适用范围

本细则适用于本校公办自营食堂所有在岗从业人员，包括食堂管理人员、专职食品安全管理员、采购员、库管员、主厨、副厨、面点师、切配工、打餐员、保洁消毒员、后勤杂工所有岗位，临时用工、劳务派遣人员也纳入本考核细则范围。

三、考核组织架构

学校成立2026学年食堂人员考核领导小组，统筹开展所有考核工作，领导小组组长由分管后勤工作的