《野生蓝莓白兰地》编制说明.docx

《野生蓝莓白兰地》团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

根据呼伦贝尔市科研项目《大兴安岭野生蓝莓资源挖掘与创新利用关键技术研发》（NC2025003）和《内蒙古品牌战略促进会关于下达2026年团体标准第十一批项目计划的通知》（内品会﹝2026﹞61号）工作要求，针对大兴安岭野生蓝莓（笃斯越橘）原浆产品缺少统一团体标准，市场产品质量参差不齐、指标不统一的现状，组织开展标准编制工作。

（二）标准制订的目的和意义

本标准立足大兴安岭野生蓝莓产业生产实际，针对当前野生蓝莓白兰地生产中原料管控要求模糊、发酵-蒸馏-陈酿生产过程缺少统一控制要点、酒龄分级无统一界定、理化指标不统一、检验规则不完善