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2026年营养学基础知识点巩固习题.docx

2026年营养学基础知识点巩固习题.docx

    2026年营养学基础知识点巩固习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.人体内含量最多、但不是构成组织器官结构的重要原料的营养素是：

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种氨基酸属于人体必需氨基酸？

    A.丙氨酸

    B.赖氨酸

    C.谷氨酸

    D.缬氨酸

    3.能够直接参与体内氧化还原反应，维持体内代谢平衡，且缺乏时易引起夜盲症的维生素是：

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维

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