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2026年食品安全与健康知识测试题.docx

2026年食品安全与健康知识测试题.docx

    2026年食品安全与健康知识测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题

    1.关于“三无”食品的定义，下列哪项说法是正确的？

    A.无生产厂家

    B.无生产日期

    C.无质量合格证

    D.以上都是

    2.在购买预包装食品时，您应该首先查看什么信息？

    A.广告语

    B.生产日期和保质期

    C.包装颜色

    D.厂家电话

    3.下列哪种标志表示该食品不含蔗糖？

    A.绿色食品标志

    B.无糖标志

    C.保健食品标志

    D.软饮料标志

    4.关于“反式脂肪酸”，以下说法正确的是？

    A.对人体无害

    B.增加心血管疾病风险

    C.是天然植

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