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2026年食品营养与特殊人群健康测试卷.docx

2026年食品营养与特殊人群健康测试卷.docx

    2026年食品营养与特殊人群健康测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分）

    1.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是能量的来源？

    A.维生素A

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.糖类

    2.人体每日所需能量的主要来源是：

    A.维生素

    B.无机盐

    C.蛋白质

    D.碳水化合物

    3.能够提供人体所需必需氨基酸，且营养价值最高的蛋白质来源是：

    A.植物性蛋白（如豆类）

    B.动物性蛋白（如肉、蛋、奶）

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