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2026年食品卫生安全知识竞赛预测试卷.docxVIP

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  • 2026-10-23 发布于福建
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2026年食品卫生安全知识竞赛预测试卷.docx

    2026年食品卫生安全知识竞赛预测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（每题2分，共40分）

    1.《食品安全法》规定，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，体现的原则是（）

    A.预防为主

    B.风险管理

    C.全程控制

    D.社会共治

    2.下列属于食品生产通用卫生规范（GB14881-2013）中“关键控制点”的是（）

    A.原料验收

    B.包装材料存放

    C.成品仓库清洁

    D.员工手部消毒

    3.食品添加剂使用时必须遵守的

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