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2026年最新潍坊食品科技职业学院综合评价招生素质测试（笔试）模拟试题及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.潍坊食品科技职业学院办学定位紧扣区域食品产业发展需求，校址位于山东省潍坊市（），紧密对接潍坊国家农业开放发展综合试验区、山东食品产业千亿级集群建设需求。A.奎文区B.安丘市C.寿光市D.诸城市

2.根据2025年最新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A.每半年B.每年C.每两年D.每三年

3.下列常见食品加工工艺中，不属于物理杀菌方式的是（）A.超高温瞬时灭菌B.辐照杀菌C.高压脉冲电场杀菌D.苯甲酸钠防腐

4.2026年是我国“十四五”规划收官之年，《“十四五”食品工业发展规划》明确提出，要将（）作为食品工业转型升级的核心方向，推动食品产业从规模扩张向质量提升转变。A.数字化、智能化、绿色化B.规模化、标准化、集约化C.高端化、国际化、品牌化D.精细化、个性化、定制化

5.社会主义核心价值观中，属于公民个人层面价值准则的是（）A.富强、民主、文明、和谐B.自由、平等、公正、法治C.爱国、敬业、诚信、友善D.爱岗、敬业、诚信、奉献

6.预制菜是近年食品产业增长最快的赛道之一，潍坊作为全国预制菜产业核心集聚区，下列不属于潍