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2026中国食品饮料趋势观察报告2026年5月

深化?场景细分持续深化?人群需求定位精准化?科学健康观迭代发展?Ipsos2026中国食品饮料趋势观察报告3

消费者在不同场景下会选择对应的产品，并且这种意识比过去一年更强了。场景细分持续深化场景细分持续深化消费者态度：态度的变化（对比过去一年）：我喜欢在不同场景下选择不同我更看重产品适配我在的产品，帮助解决特定的需求不同场景的需求对于食品饮料，61%的消费者倾向于在不同场景下选择不同的产品，这一倾向在33岁人群及饮料冲调品类中尤为突出。同时，30%的受访消费者表示，与过去一年相比，他们愈发看重产品适配不同场景的能力，反映出消费者场景化选择意识进一步增强，场景细分趋势持续深化。61%30%这一场景细分的深化趋势在女性人群中尤为突出，并在饮料冲调、方便速食、休闲零食品类中表现显著。亮点人群及品类(TGI105)亮点人群及品类(TGI105)65%67%饮料冲调32%女性39%方便速食32%休闲零食31-35岁?Ipsos|2026中国食品饮料趋势观察报告4数据：Ipsos食饮消费者定量调研(N=1600)，问题（1）下面是一些关于消费者在购买产品时的态度，请问您的认同程度如何？7分表示完全同意，1分表示完全不同意。（数据为6-7分%）（2）与过去一年相比，您在购买产品时更看重哪些方面？

场景细分持续深化消