QBT 8010-2024 速冻汤圆标准立项发展报告.docx

速冻汤圆标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Quick-FrozenTangyuan(GlutinousRiceBalls)

摘要

速冻汤圆是我国传统特色米面食品工业化发展的典型代表，其标准化建设对保障产品质量安全、规范市场秩序、促进产业升级具有重要意义。QB/T8010-2024《速冻汤圆》于2024年3月29日由工业和信息化部批准发布，2024年10月1日正式实施，标志着我国速冻汤圆行业标准化工作迈入新阶段。本报告系统梳理了该标准的立项背景、编制过程、主要技术内容及实施意义，分析了当前速冻汤圆产业