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2026医学三基考试（营养学）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、患儿，2岁，发热、咳嗽5天，高热不退，频咳，气促，鼻翼扇动，口唇发绀，三凹征阳性。双肺闻及中小水泡音。胸片示肺部有多发片状阴影。最可能的诊断是

A.呼吸道合胞病毒肺炎

B.腺病毒肺炎

C.金黄色葡萄球菌肺炎

D.支原体肺炎

E.衣原体肺炎

2、小儿急性白血病最常见的死亡原因是

A.颅内出血

B.感染

C.化疗药物心脏毒性

D.肿瘤溶解综合征

E.贫血导致的缺氧

3、人体最主要的能量来源是哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4、以下哪种食物蛋白质的生物价最高？

A.大米

B.小麦

C.鸡蛋

D.大豆

5、维生素A缺乏最早出现的临床症状是？

A.夜盲症

B.干眼病

C.皮肤干燥

D.骨骼发育不良

6、缺铁性贫血患者应首选补充哪种形式的铁？

A.有机铁

B.无机铁

C.血红素铁

D.三价铁

7、中国居民膳食指南建议每日食盐摄入量不超过多少克？

A.5g

B.6g

C.8g

D.10g

8、下列哪种维生素是水溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B1

9、优质蛋白的来源主要是？

A.谷物类

B.豆类

C.动物性食物

D.蔬菜类

10、BMI的正常范围