原创力文档2026年咖啡师专业理论考试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
1.下列哪种咖啡豆品种通常果酸度较高，风味更为复杂？
A.罗布斯塔
B.阿拉比卡·波旁
C.阿拉比卡·铁皮卡
D.考拉
2.手冲咖啡中，影响萃取效率的关键参数不包括？
A.粉水比例
B.研磨度
C.水温
D.咖啡豆产地
3.意式咖啡机产生压力的主要来源是？
A.水泵产生的气压
B.意式磨豆机内部的弹簧
C.意式咖啡机特有的液压系统
D.
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