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2026年营养学基础与营养学应用测试题库.docx

2026年营养学基础与营养学应用测试题库.docx

    2026年营养学基础与营养学应用测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.人体内含量最多的矿物质是

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.钾

    2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，也参与构成酶和激素？

    A.脂肪

    B.糖类

    C.蛋白质

    D.维生素A

    3.人体每日所需能量的主要来源是

    A.脂肪

    B.糖类

    C.蛋白质

    D.维生素

    4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

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