原创力文档2026食品安全管理与法规习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个最符合题意的选项，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）
1.根据中国《食品安全法》的规定，下列哪个选项不是食品生产经营者的基本义务？（）
A.建立并执行从业人员健康管理制度
B.对食品和食品添加剂进行定期检验，检验周期自行决定
C.确保食品生产经营场所的卫生
D.建立并执行从业人员培训制度
2.食品安全风险监测计划由哪个机构组织制定并实施？（）
A.食品药品监督管理部门
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