2026年四川省人教版初中生物第12章生物技术练习题.docxVIP

2026年四川省人教版初中生物第12章生物技术练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的）

1.下列哪项不属于传统生物技术范畴？

A.制作馒头B.发酵酸奶C.克隆羊D.制作泡菜

2.制作酸奶和泡菜都利用了哪种微生物的发酵作用？

A.酵母菌B.霉菌C.乳酸菌D.大肠杆菌

3.在制作酸奶的过程中，为了使乳酸菌能够良好地发酵，通常需要将温度控制在？

A.0℃左右B.20℃-25℃C.40℃-45℃D.60℃-70℃

4.下列关于腐乳制作过程的叙述，错误的是？

A.腐乳的发酵需要霉菌B.腐乳制作过程中需要加盐和酒

C.腐乳发酵需要在有氧条件下进行D.腐乳发酵后质地更紧密，易于保存

5.生物技术能够改变生物的性状，下列哪项是利用现代生物技术实现的？

A.通过杂交育种获得高产水稻B.通过发酵工程生产青霉素

C.通过基因工程培育抗虫棉D.通过自然选择筛选出优良品种

6.克隆羊“多莉”的诞生，主要运用了哪种生物技术？

A.基因工程B.细胞工程C.发酵工程D.酶工程

7.转基因技术