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单位食堂餐饮服务投标文件
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一、投标函及服务承诺 2
二、投标人基本情况 3
三、项目需求理解 5
四、服务总体方案 8
五、食材采购与验收管理 11
六、菜单设计与营养搭配 15
七、餐食加工与供餐管理 18
八、食品安全管理 21
九、服务团队配置 23
十、人员培训与考核 26
十一、设施设备与环境管理 29
十二、卫生消毒与虫害防控 32
十三、服务质量控制 34
十四、应急处置与风险管理 37
十五、沟通协调与意见处理 39
十六、服务进度与交接安排 41
十七、报价
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