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2026年食品安全与食品质量检测卷.docx

2026年食品安全与食品质量检测卷.docx

    2026年食品安全与食品质量检测卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共30分。下列每小题备选答案中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题后的括号内）

    1.下列哪一项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营禁止性行为？

    A.使用非食品原料生产食品

    B.使用回收食品作为原料生产食品

    C.添加食品添加剂以外的化学物质

    D.食品标签、说明书符合相关标准要求

    2.食品安全风险监测的主要目的是？

    A.对特定食品进行抽检处罚

    B.评估食品中潜

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