食用植物油产品质量追溯体系规范 标准立项发展报告.docx

食用植物油产品质量追溯体系规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:SpecificationforQualityTraceabilitySystemofEdibleVegetableOilProducts

【摘要】

食用植物油是我国城乡居民最重要的食用油来源和基本生活必需品，其质量安全直接关系人民群众身体健康与生命安全。近年来，随着油脂产业链条不断延伸、原料来源日益多元，掺假掺杂、以次充好、标签虚标等问题时有发生，“地沟油”“假冒调和油”等事件引发社会广泛关注，建立覆盖全链条的产品质量追溯体系已成为保障食用植物油质量安全