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2026年食品安全突发事件处置题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全事故应急预案体系由哪一级人民政府制定？

A.县级以上人民政府

B.设区的市级以上人民政府

C.省级以上人民政府

D.国务院

答案A

解析《食品安全法》第一百零二条规定，国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本行政区域的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案。

2.食品安全事故分为几个等级？

A.两个等级

B.三个等级

C.四个等级

D.五个等级

答案C

解析依据《国家食品安全事故应急预案》，食品安全事故分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四个等级。

3.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，并在多长时间内向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告？

A.事故发生后的立即报告，无特定时限

B.2小时之内

C.6小时之内

D.24小时之内

答案B

解析根据《国家食品安全事故应急预案》及相关规定，食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在2小时内向所在地县级食品安全监督管理部门报告。

4.食品安全事故调查中，疾病预防控制