2026年公共营养师一级《公共》考核.docVIP

2026年公共营养师一级《公共》考核

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.公共营养师在社区开展营养宣教活动时，应优先考虑的内容是？

A.高级营养知识的专业讲解

B.与当地饮食习惯相结合的实用建议

C.国际营养指南的详细解读

D.营养产品的商业推广

2.营养调查中，哪项指标最能反映一个地区的营养状况？

A.食物供应量

B.营养不良患病率

C.餐饮业发展水平

D.外卖订单数量

3.在制定公共营养政策时，以下哪项原则最为重要？

A.经济效益最大化

B.政治影响力最大化

C.公平性和可及性

D.企业利益最大化

4.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.增强免疫力

5.营养标签上“低脂”的定义是指每100克食品中脂肪含量不超过？

A.0.5克

B.1克

C.3克

D.5克

6.儿童青少年营养过剩的主要表现不包括？

A.肥胖率上升

B.骨质疏松

C.心血管疾病风险增加

D.铁缺乏

7.老年人营养需求的特点不包括？

A.蛋白质需求量增加

B.维生素B12吸收能力下降