食品感官检验技术第4版：食品感官检验概述PPT教学课件.pptx

第四版全书导读与绪论食品感官检验概述全套可编辑PPT课件

绪论食品感官检验概述模块学习项目目录模块内容4教材第1—11页项目一认识食品感官检验项目二选用食品感官检验方法

绪论食品感官检验概述模块学习学习目标学习目标5教材第1页1.掌握食品感官检验的概念及类型。2.熟悉食品感官检验的意义、一般方法及与其他检验方法的关系。3.了解食品感官检验的发展史、现状与趋势。

绪论食品感官检验概述模块学习修养目标修养目标（1/2）6教材第1页党的二十大报告指出：“全面建设社会主义现代化国家，必须坚持中国特色社会主义文化发展道路，增强文化自信，围绕举旗帜、聚民心、育新人、兴文化、展形象