原创力文档2026年食品添加剂使用安全与法规测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.下列哪项物质不属于《食品安全法》定义的食品添加剂？
A.用于改善食品品质和色、香、味
B.为防腐和保鲜而加入食品中
C.为达到特定营养目的而强化添加的食品营养强化剂
D.在食品加工工艺中作为辅助原料，且不改变食品感官特性或成分
2.根据我国食品添加剂分类标准，以下哪种添加剂属于酸度调节剂？
A.氯化钠
B.山梨酸钾
C.
文档评论（0）