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2026年营养学基础知识与饮食应用测试卷.docx

2026年营养学基础知识与饮食应用测试卷.docx

    2026年营养学基础知识与饮食应用测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分）

    1.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.维生素A

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种营养素属于水溶性维生素？

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素E

    D.维生素C

    3.人体所需能量的主要来源是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.碳水化合物

    D.蛋白质

    4.下列食物中，铁含量较丰富且吸收率较

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