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农产品加工生产管理手册.docx

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    农产品加工生产管理手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、生产组织与岗位职责 4

    三、生产计划管理 7

    四、原料采购管理 9

    五、原料验收与储存 12

    六、加工环境与厂区管理 15

    七、设备设施管理 17

    八、生产人员卫生管理 19

    九、加工工艺管理 21

    十、关键控制点管理 24

    十一、添加剂与辅料管理 27

    十二、生产用水管理 31

    十三、清洗消毒管理 34

    十四、质量检验管理 37

    十五、不合格品管理 41

    十六、包装与标签管理 43

    十七、成品仓储管理 47

    十八、运输与交付管理

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