2026年月嫂育婴师婴儿辅食添加与制作测试卷.docxVIP

2026年月嫂育婴师婴儿辅食添加与制作测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内）

1.婴儿辅食添加的首要原则是（）。

A.食物多样化

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.由少到多

2.对于6个月龄的婴儿，以下哪种食物不适合作为初次添加的辅食？（）

A.米糊

B.胡萝卜泥

C.鸡蛋黄泥

D.整粒花生米

3.婴儿添加辅食后出现轻微腹泻，可能的原因是（）。

A.辅食添加量过大

B.辅食种类变更过快

C.食物过敏

D.以上都是

4.以下哪种烹饪方法适合婴儿初次添加的根茎类蔬菜辅食，以利于营养吸收和消化？（）

A.油炸

B.清蒸

C.煎炒（多油）

D.烤制（含盐）

5.婴儿辅食制作过程中，确保食品安全卫生的关键环节包括（）。

A.食材清洗彻底

B.制作工具清洁消毒

C.操作前后洗手

D.以上都是

6.8个月龄婴儿的辅食性状，通常应以（）为主。

A.很稀的糊状

B.稠密的糊状或带小颗粒的泥状

C.软烂的面条或小饺子