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公共营养师考试营养治疗与疾病管理知识点巩固习题及答案

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公共营养师考试营养治疗与疾病管理知识点巩固习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某患者因糖尿病需要控制饮食，以下哪种食物最适合作为其主食来源？

A.精制白面包

B.全麦馒头

C.红薯

D.糖果

参考答案：B

2.在评估儿童营养状况时，以下哪个指标最能反映其生长发育情况？

A.体重指数（BMI）

B.血清清蛋白水平

C.身高标准体重比

D.营养不良患病率

参考答案：C

3.某患者因慢性肾病需要限制蛋白质摄入，以下哪种食物应尽量避免？

A.鱼肉

B.豆制品

C.鸡蛋

D.牛奶

参考答案：D

4.在制定高血压患者的膳食计划时，以下哪种调味品应优先推荐？

A.酱油

B.芝麻酱

C.葱姜蒜

D.辣椒酱

参考答案：C

5.某孕妇因缺铁性贫血需要补充铁剂，以下哪种食物最适合与其搭配食用以促进铁吸收？

A.牛奶

B.维生素C丰富的水果

C.紫菜

D.大豆

参考答案：B

6.在进行膳食调查时，以下哪种方法最适合调查长期膳食摄入情况？

A.